Le pays et sa région
ÉTHIOPIE - Oromo Citro
L’Éthiopie est située dans la Corne de l’Afrique et sa caractéristique géographique est le Haut Massif éthiopien. Le pays couvre une superficie de 1,10 million de km² et compte 112,08 millions d’habitants. Son paysage caféicole se compose de hautes altitudes par rapport au niveau de la mer, de vallées volcaniques et de terres fertiles grâce à l’abondance des précipitations dans le pays, ce qui favorise le développement de la culture du café.100 % Arabica. Selon la légende, c’est un berger nommé Kaldi qui a découvert les cerises du café en raison du comportement de ses moutons après en avoir mangé. Légende ou pas, nous savons que L’Éthiopie est le berceau du café. La culture du café remonte au 15e siècle et les exportations ont débuté au 17e siècle. et les exportations ont commencé au 17ème siècle.
Oromo Citro est produit par un exportateur familial de la région du café Yirgacheffe en Éthiopie. L’exportateur a été fondé par des propriétaires qui avaient plus d’une décennie d’expérience dans la production de café dans les régions de Sidama et Yirgacheffe. Depuis sa création, il a été un partenaire de confiance pour différentes entreprises à travers le monde, étant l’un des premiers à jouer un rôle majeur sur le marché spécialisé et continue de l’être. Elle possède son propre moulin pour traiter les cafés, avec son laboratoire bien équipé. Au total, elle compte 54 employés permanents et plus de 140 employés journaliers. Engagement, qualité et constance sont les vertus construites au cours des deux décennies investies dans le commerce du café.
Saveurs de dégustation
ETHIOPIE OROMO CITRO 250G
Ce café éthiopien séduit par son expression aromatique raffinée et sa grande pureté. Dès les premières gorgées, des notes de jasmin et de fleurs blanches s'épanouissent, accompagnées d'une fraîcheur citronnée éclatante. Le cœur de tasse évoque le thé noir et les fruits délicats, apportant équilibre et élégance.
ÉTHIOPIE
OROMO CITRO
Une tasse douce et harmonieuse aux arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Son équilibre remarquable, sa belle douceur et sa finale nette en font un café élégant et facile à apprécier.